为切实保障新学期全校师生饮食安全，筑牢校园食品安全防线，8 月 28 日，后勤管理处组织召开新学期开学食品安全工作会议。后勤管理处处长张绍滨主持会议，各餐厅、超市负责人及膳食科相关工作人员参会，会议明确了新学期食品安全工作重点任务。

会上，张绍滨处长开宗明义，强调校园食品安全是师生健康的 “生命线”，更是学校稳定运行的重要基石。他提出两项核心要求，为后续工作划定 “硬标准”：一是严把源头关，确保可追溯。各餐厅采购米、面、油、肉等关键食材时，必须严格执行索证索票制度，建立完整台账，实现每一批次食材来源可查、去向可追；超市进货需逐一对生产日期、保质期进行核查，坚决杜绝 “三无” 产品进入校园。二是细化过程管，规范全流程。餐厅后厨要严格落实 “明厨亮灶” 要求，严格区分生熟食品、荤素食材存放与加工区域，所有厨师及服务人员必须持有效健康证上岗；超市需定期整理货架，对临期食品实行单独存放、醒目提示，到期食品必须第一时间下架销毁，严禁流入师生手中。

分管处长于书利做了具体工作安排。会议明确，各餐厅、超市是校园食品安全的第一责任人，必须将各项制度落到实处。膳食科将加大日常巡查力度，每周至少开展一次食品安全专项检查，对发现的问题不仅要及时通报，更要跟踪督办整改，确保问题闭环解决。

会后，后勤管理处联合膳食科组成检查小组，对各餐厅后厨、食材仓库、超市货架等重点区域开展开学前食品安全专项检查，现场核查整改落实情况，为新学期校园食品安全保驾护航，切实守护师生 “舌尖上的安全”。